標題：黑龍江豬皮微波膨化設備

產(chǎn)品概述

黑龍江豬皮微波膨化設備

微波與豬皮直接作用，將超高頻電磁波轉化為熱能的過(guò)程即為微波加熱過(guò)程。水是強烈吸收微波的物質(zhì)，物料中的水分子是極性分子，在微波作用下，其極性取向隨著(zhù)外電磁場(chǎng)的變化而變化，915MHz的微波可使水分子每秒運動(dòng)18.3億次，致使分子急劇磨擦、碰撞，使物料產(chǎn)生熱化和膨化等一系列過(guò)程而達到微波加熱目的 微波殺菌機理 微波殺菌是微波的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質(zhì)變性，使細菌失去營(yíng)養、繁殖和生存的條件而死亡；生物效應是微波電場(chǎng)改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞周?chē)娮雍碗x子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營(yíng)養不良，不能正常新陳代謝，細菌結構功能紊亂，生長(cháng)發(fā)育受到抑制而死亡。

黑龍江豬皮微波膨化設備

此外，決定細菌正常生長(cháng)和穩定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖酸（DNA），是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子。足夠強的微波場(chǎng)可以導致氫鍵松馳、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變，甚至斷裂。 微波加熱主要特點(diǎn)： 1、微波豬皮膨化設備加熱迅速、 　　微波加熱與傳統的加熱方式不同，不需熱傳導過(guò)程，它是使被加熱物料本身成為加熱體，因此即使是熱傳導性較差的物料，也可以在極短的時(shí)間內達到加熱溫度。 2、微波豬皮膨化設備均勻 無(wú)論物體各部位形狀如何，它是使物料表里表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能，不受物體形狀限制，所以加熱更均勻，不會(huì )出現外焦內生的現象 3、節能 　　由于含有水份的物質(zhì)極易吸收微波而發(fā)熱，因此，除少量的傳輸損耗外幾乎無(wú)其它損耗。微波加熱與遠紅外加熱相比，節約能源1/3以上。 4微波豬皮膨化設備、防霉殺菌，不破壞物料營(yíng)養成分 　　微波加熱具有熱力效應和生物效應，因此，能在較低溫度下殺死霉菌和細菌；傳統加熱方式加熱時(shí)間較長(cháng)，造成營(yíng)養成分損失較大，而微波加熱迅速，能大限度地保存物料的活性和食品中的營(yíng)養成份。 5、微波豬皮膨化設備工藝，可連續生產(chǎn) 　　只要控制微波功率即可實(shí)現加熱或終止。應用PLC人機界面可進(jìn)行加熱工藝過(guò)程規范的可編程自動(dòng)化控制，它有完善的傳送系統，可確保連續化生產(chǎn)，節省勞力。 6、微波豬皮膨化設備安全無(wú)害 　　微波是控制在金屬制成的加熱室內工作，微波泄漏被有效抑制，不存在放射線(xiàn)危害及有害氣體的排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染，極不污染實(shí)物也*。

濟南瑞晨微波設備

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