標題：定制大量食品微波干燥殺菌設備

產(chǎn)品概述

定制大量食品微波干燥殺菌設備
微波滅菌干燥設備是食品加工工藝的新穎技術(shù)。解決了食品加工工藝中滅菌和干燥的技術(shù)難點(diǎn)。設備對熟食品、糧食制品、包裝食品、豆制品、海產(chǎn)品、糕點(diǎn)、干果、茶葉、飲料、酒類(lèi)、快餐盒飯等進(jìn)行快速的滅菌消毒或干燥脫水處理,效率高、速度快、成本低、無(wú)污染、并保持原物質(zhì)營(yíng)養成份和色澤，并可延長(cháng)各類(lèi)食品的保質(zhì)期。

定制大量食品微波干燥殺菌設備

工作原理：
本微波源采用連續波磁控管作為微波振蕩源，磁控管是一種正交場(chǎng)微波電子管，直流電場(chǎng)和恒定磁場(chǎng)相互垂直。磁控管的陽(yáng)極是一個(gè)復雜的諧振系統，陽(yáng)極塊由許多小的諧振腔組成。它們相互之間又有電磁偶合，因此陽(yáng)極塊是微波的選頻網(wǎng)絡(luò )，磁控管陰極發(fā)射出來(lái)的電子，首先受到直流電場(chǎng)的作用，以角向彎曲、電子從陰極向陽(yáng)極流動(dòng)過(guò)程中，以輪擺軌跡運動(dòng)，在高頻場(chǎng)與電子云同步的條件下，電子軌跡向陽(yáng)極方向提升，形成電子輪輻。在輪輻中，電子在高頻場(chǎng)同步進(jìn)行時(shí)，將位能轉換成高頻場(chǎng)的能量，使高頻場(chǎng)幅增加。磁控管起振后，儲藏在諧振腔內的直流電能轉換為超高頻能量，后，通過(guò)波導輸出足夠功率的微波能源。

結構和特點(diǎn)：
設備結合食品加工的特點(diǎn)采用多種結構形式，以滿(mǎn)足各種工藝的需要。微波源采用多槽孔、多模式、多反射、角錐天線(xiàn)等新技術(shù)，使物料處理更均勻，效率更高。設備可配置PLC作系統、紅外測溫系統、故障報警系統、功率調整系統等。設備外形參照GMP要求設計，結構合理、操作方便可、可長(cháng)期連續生產(chǎn)，是食品企業(yè)技術(shù)更新改造的*產(chǎn)品。

微波干燥殺菌特點(diǎn)：

1、加熱、烘干、殺菌快速均勻；

2、低溫殺菌，殺菌，能達到商業(yè)無(wú)菌；

3、干燥、烘干、殺菌一機多用，節能，比遠紅外設備節電30%以上；

4、安全衛生，無(wú)污染；操作靈活方便，易于控制，占地面積小。

主要用于各種果品、果仁、果片、豆類(lèi)、堅果類(lèi)、蔬菜類(lèi)產(chǎn)品的低溫干燥膨化殺菌；香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類(lèi)的干燥殺菌；棗片、棗干、整棗、脆棗的烘干、殺菌；五谷雜糧的干燥、殺菌、殺蟲(chóng)；山野菜干燥、殺菌；辣椒制品、花朵的干燥、殺菌；脫水蔬菜的烘干、殺菌；食用菌干燥、殺蟲(chóng)；中藥材干燥、殺菌等食品的加工。

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