標題：辣椒醬調味品微波殺菌烘干設備

產(chǎn)品概述

辣椒醬調味品微波殺菌烘干設備

采用傳統的水浴殺菌和熱力殺菌則時(shí)間長(cháng)，溫度高。因醬類(lèi)本身粘稠狀很高，是熱的不良導體，內外溫差大造成殺菌不無(wú)法貯存較長(cháng)的時(shí)間。另一方面溫度高會(huì )直接改變產(chǎn)品的風(fēng)味及口感！微波在對調味品進(jìn)行干燥殺菌的時(shí)候，干燥殺菌溫度不宜過(guò)高，宜采用低溫緩慢的烘干方法進(jìn)行干燥殺菌，所以設備的干燥殺菌段比一般的普通設備要長(cháng)。

辣椒醬調味品微波殺菌烘干設備

微波殺菌原理：微波殺菌是通過(guò)微波電磁場(chǎng)的熱效應和生物效應的共同作用的結果，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間獲得所需的消毒殺菌效果。實(shí)踐證明，一般殺菌溫度在75-85攝氏度就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營(yíng)養成分和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。如常規熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50％，而微波處理是60-90％，常規加熱豬肝維生素A保持為58％，而微波加熱為84％。
辣椒醬調味品微波殺菌機

 微波辣椒醬殺菌設備主要特點(diǎn)是：
1、殺菌速度快，物料內外同時(shí)殺菌。
2、殺菌不需防腐，可延長(cháng)存放不霉變，營(yíng)養不流失并保持原有的色、香、味。
3、微波辣椒醬殺菌機比其它設備殺菌節約時(shí)間50%，比其它電設備節省電40%。
4、微波設備體積小占地面積少，維修操作方便是當前理想的殺菌設備。

5、設備也可對農產(chǎn)品干燥防蟲(chóng)處理，堅果微波烘焙烘烤，包裝食品微波殺菌，工業(yè)微波干燥，藥制品微波低溫干燥滅菌等作用。