標題：RC-20KW調味品微波干燥殺菌設備

產(chǎn)品概述

RC-20KW調味品微波干燥殺菌設備

微波設備工作原理：

微波是一種高頻電磁波，頻率為300兆赫～30萬(wàn)兆赫，其波長(cháng)為1毫米～1米。微波具備電場(chǎng)所*的振蕩周期短、穿透能力強、與物質(zhì)相互作用可產(chǎn)生特定效應等特點(diǎn)。

利用微波對調味品殺菌是在微波電磁場(chǎng)的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用、而非熱效應則使用微生物體內蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。    

RC-20KW調味品微波干燥殺菌設備

微波調味品干燥殺菌設備特點(diǎn)：
1、均勻快速。由于微波具有較大的穿透能力，加熱時(shí)可使介質(zhì)內部直接產(chǎn)生熱量。不管物料的形狀如何復雜，加熱也是均勻快速的，里外同時(shí)受熱。
2、具有選擇性，微波加熱與物質(zhì)的本身性質(zhì)有關(guān)、在一定頻率的微波場(chǎng)中，水由于其介質(zhì)損耗比其它物料大，故水分比其它干物料的吸熱量大得多；同時(shí)由于微波加熱是表里同時(shí)進(jìn)行，內部水份可以很快地被加熱并直接蒸發(fā)出來(lái)。
3、熱效率高、反應靈敏，由于熱量直接來(lái)自于干燥物料內部，熱量在周?chē)橘|(zhì)中的損耗極少，加上微波加熱腔本身不吸熱，不吸收微波，全部發(fā)射作用于物料。
4、微波功率可調、溫度可控。根據不同調味品的特性，可選擇合適的微波功率、合適溫度對物料進(jìn)行干燥殺菌。
微波在對調味品進(jìn)行干燥殺菌的時(shí)候，干燥殺菌溫度不宜過(guò)高，宜采用低溫緩慢的烘干方法進(jìn)行干燥殺菌，所以設備的干燥殺菌段比一般的普通設備要長(cháng)。RC-20KW調味品微波干燥殺菌機

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