標題：糖藕片微波干燥滅菌設備

產(chǎn)品概述

糖藕片微波干燥滅菌設備

糖藕片微波干燥滅菌設備，主要加工物料為糖藕片等食品干燥殺菌加工產(chǎn)品，如：1、牛肉干、魚(yú)干、肉鋪、蝦仁等肉類(lèi)型的干燥殺菌.2、各種果品、果仁、果片、豆類(lèi)、堅果類(lèi)、蔬菜類(lèi)產(chǎn)品的低溫干燥膨化殺菌3、香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類(lèi)的干燥殺菌4、茶葉殺青干燥、金銀花，煙葉松散、濕潤烘干5、中草藥材中藥飲片、沖劑顆粒的干燥殺菌6、脫水蔬菜、果片的殺菌、方便面、煙草的干燥殺菌7、大豆、油菜籽脫腥，8、豆制品殺菌保鮮9、蠶繭烘干，米制品烘干膨化10、其它片粒狀物料的干燥、殺菌等。與傳統加工干燥滅菌設備相比，微波設備具有：①效率高，能耗低，②加熱、殺菌均勻，③殺菌速度快，④無(wú)熱慣性、即開(kāi)即停，⑤安全環(huán)保，⑥操作簡(jiǎn)單、易控等優(yōu)點(diǎn)。

糖藕片微波干燥滅菌設備
微波設備可對已包裝、未包裝、瓶裝食品等的不同物品利用微波*穿透力，對于玻璃、塑料和瓷器，微波幾乎是穿越而不被吸收。對于水和食物等就會(huì )吸收微波而使自身發(fā)熱，微波熱效應和非熱效應進(jìn)行滅菌加工處理，微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸，表現為微波與生物體及其組成的基本單元——細胞之間相互作用后，生物體的細胞生理活動(dòng)變化和反應。

微波干燥殺菌的特點(diǎn)：
1、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻殺菌的目的。
2、節能。微波是直接對物料進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會(huì )發(fā)熱，所以熱效率*，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節電30%。
3、時(shí)間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過(guò)程。微波從四面八方穿透物體內部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時(shí)間，從而更能提高產(chǎn)量。
4、易于控制，工藝。與常規方法比較,設備即開(kāi)即用；沒(méi)有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調，傳輸速度可調。在微波加熱干燥殺菌中，無(wú)廢水、廢氣、廢渣，是一種。
5、殺菌效果好。實(shí)踐證明，利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數大大降低，時(shí)間只需2～8分鐘。速度快，時(shí)間短，因此保留食品中的營(yíng)養成份、傳統風(fēng)味。
6、延長(cháng)保質(zhì)期。經(jīng)微波殺菌處理的物料，可延長(cháng)半年保質(zhì)期，對提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長(cháng)儲存周期有的效果。