標題：豆腐乳微波殺菌設備

產(chǎn)品概述

豆腐乳微波殺菌設備

傳統殺菌設備效率低下、產(chǎn)出率小、耗能大、費時(shí)、操作環(huán)境混亂等。而微波設備利用微波的熱效應和生物效應的雙重作用對粉狀物進(jìn)行殺菌。經(jīng)微波殺菌后，有效殺滅了粉狀食品中的霉菌、大腸桿菌和其他致病菌，使粉狀食品的保質(zhì)期得到很大程度的延長(cháng)，并保持原有營(yíng)養成份。

豆腐乳微波殺菌設備微波殺菌機是殺菌機的一種，是這幾年出來(lái)的一種殺菌設備，目前應用在食品、制藥行業(yè)上。

微波殺菌是一種、節能、穩定、可靠、設備簡(jiǎn)單、操作方便和新技術(shù)。微波殺菌機的特點(diǎn)是設備連續生產(chǎn)，只需要用電，不需要其它能源，能快速的將物料中的細菌殺死，設備占地小，無(wú)污染，操作簡(jiǎn)單；不需要預熱也沒(méi)有在停機后還有能源損耗。人工少，產(chǎn)品質(zhì)量高。設備化程度高，是別的設備無(wú)法的產(chǎn)品。
微波殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質(zhì)變性，使細菌失去營(yíng)養、繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場(chǎng)改變細胞膜斷面的通透性能，細菌因此營(yíng)養不良，不能正常新陳代謝，細菌結構功能絮亂，生長(cháng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外，決定細菌正常生長(cháng)和穩定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA），是由若干氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體 嘁畸變，甚至斷裂。

微波豆腐乳殺菌設備主要用于豆腐乳殺菌而研發(fā)、生產(chǎn)的一種殺菌設備。

我公司生產(chǎn)的微波豆腐乳殺菌設備殺菌效率高、殺菌，設備自動(dòng)化控制，實(shí)現連續化作業(yè)管理。

采用微波殺菌設備對豆腐乳進(jìn)行殺菌，可以達到傳統靠熱力殺菌難以達到的殺菌效果。由于傳統的靠熱力殺菌的方法是靠高溫（殺菌溫度在120—130℃左右）進(jìn)行殺菌，這個(gè)會(huì )在一定的程度上改變豆腐乳原有的風(fēng)味，甚至還會(huì )產(chǎn)生品質(zhì)的變化。而微波殺菌設備是通過(guò)微波，破壞細菌的細胞壁，使細菌的細胞失去營(yíng)養，從而抑制細菌的生長(cháng)和繁殖，達到殺死細菌的效果。

豆腐乳微波殺菌設備可在很短的時(shí)間內殺死內部的細菌，一般3—5分鐘就可以達到食品的殺菌標準。且微波殺菌設備對豆腐乳殺菌，微波能可穿透豆腐乳，對豆腐內部的細菌可以快速殺死。所有采用微波殺菌設備對豆腐乳進(jìn)行殺菌，比常規靠熱力殺菌的設備要快好多倍。

我公司生產(chǎn)的微波豆腐乳殺菌采用工業(yè)級不銹鋼制造，生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)任何污染產(chǎn)生，達到食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)設備的使用管理標準。